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WHO 健康食品排行榜 蕃薯、木瓜、鵝肉
WHO健康食品排行榜 蕃薯、木瓜、鵝肉
更新日期:2007/09/07 11:00

    世界衛生組織(WHO)幾乎每年都會推出一份健康食品排行榜,今年發表的榜單頭一次為健康食品做了分類。其中蔬菜類蕃薯居於首位,水果類木瓜居榜首,肉類則以鵝肉掛帥。

    對於蔬菜類榜首的蕃薯,WHO建議最好在午餐時吃,因為蕃薯中所含的鈣質需要4到5個小時才能吸收,而下午充足的日照正好可以促進鈣的吸收。這份清單中,蔬菜類其他上榜的分別是,胡蘿蔔、芹菜、茄子、白菜、甜菜、卷心菜、蘆筍、花椰菜。

    在水果榜方面,木瓜摘冠的原因,是因為科學家發現,木瓜中的木瓜酵素可幫助人體分解肉類蛋白質。消化科專家建議,飯後吃少量木瓜,對預防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等均有顯著功效。水果類其他依次是橘子、柳橙、草莓、獼猴桃、芒果、蘋果、杏、柿子。

    肉類排行方面,WHO建議的依序是鵝肉、鴨肉、雞肉。因為鵝、鴨肉的化學結構非常接近橄欖油,有益於心臟健康。雞肉則被認為是人體所需蛋白質的最佳來源。再加上這三種肉類都具有低脂低熱的特點,吃了不容易發胖。
出處:http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/070907/1/k3v4.html
WHO健康食品排行榜 蕃薯、木瓜、鵝肉
更新日期:2007/09/07 19:09        記者:生活中心/綜合報導

    你吃的健康嗎?近年來愈來愈多人除了運動,也很注重養生食材,WHO世界衛生組織每年推出健康食品排行榜,不過,今年第一次為健康食品做了分類,地瓜、木瓜和鵝肉,分別是蔬菜類、水果類和肉類的榜首。
近年來國際吹起一股養生風,而國人也愈來愈重視每天所吃的食材,要怎麼吃才是最有效率的?WHO今年發表的三類健康食品,分為蔬菜類、水果類和肉類,首先在蔬菜類方面,第一名是經濟又實惠的地瓜,而且因為地瓜裡面所含的鈣質需要5個小時,才能被人體有效吸收,所以最好是在午餐或早餐吃,才能帶來一天的活力。

     其它像是胡蘿蔔、芹菜、茄子白菜、甜菜,加上捲心菜、蘆筍還有花椰菜,都是對健康有益的;其次在水果類方面,專家建議,飯後吃少量木瓜,可預防胃潰瘍和腸胃炎,而其它有益健康的水果分別是橘子、柳橙、草莓、桃子,台灣盛產的芒果、蘋果還有柿子。

     最後在肉類方面,WHO建議的順序則是,鵝肉優先於鴨肉和雞肉,因為鵝肉和鴨肉的成分結構非常接近橄欖油,對心臟有益,而雞肉是人體最佳蛋白質的來源,以上三種肉類都具有低脂低熱量的特點,吃了比較不容易發胖。

     有了健康的食材,還必須均衡的攝取,再配合正確的生活作習和運動,才是最理想的健康人生。
 
    * 最後修改時間:2011-09-19 15:37:02

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